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Chi siamo?

Brasero Artisan è un'azienda situata nel cuore di Anjou in una bella regione enogastronomica, distribuiamo una gamma dibrasero barbecue animare i vostri eventi e pasti tra famiglia e amici.

I nostri braseros sono realizzati al 100% in Anjou per garantire un'irresponsabile qualità di produzione dove padroneggiamo tutti gli aspetti. L'artigianato locale è particolarmente importante per noi perché ci sembra ovvio sostenere la produzione locale e il tessuto economico, motivo per cui i nostri braseros hanno ricevuto l'etichetta "Product in Anjou".

Siamo orgogliosi del nostro fornitore di partecipare allo sviluppo della nostra regione e di evidenziare il know-how locale.

Apprezzato la buona cucina del nostro terroir e i momenti conviviali offerti dal Brasero, abbiamo deciso di fare il nostro Brasero ad Anjou piuttosto che offrire prodotti di altri paesi come la maggior parte dei Braseros che si trovano sul mercato del barbecue.

Un po' di storia, cos'è un Brasero?

Le origini del brasero risalgono al periodo antico Gréco-Romaine. A quel tempo, il brasero era un contenitore di metallo su treppiede riempito di ambrati e poi servito come sistema di riscaldamento per le case più povere. Decenni in seguito gli spagnoli lo usarono anche come fonte principale di calore. Originariamente, era uno strumento di riscaldamento in terracotta, poi rame riempito di bracci caldi. Il brasero significa "braises o braces" secondo il modo in cui viene utilizzato. Durante la conquista dei conquistatori spagnoli i Mayas presero possesso del brasero.

Perché comprare un Brasero?

Il Brasero è un barbecue amichevole che vi permetterà di invitare i vostri ospiti intorno al piano cottura sollevato sul suo armadio di stoccaggio. Vi permetterà di cucinare i vostri alimenti senza contatto diretto con la fiamma e quindi senza danni associati. La cottura avviene direttamente sul foglio di cottura in acciaio S235 o sul refrattario in acciaio inox (a scelta). Questa scelta di materiale permette alta resistenza al calore e alla corrosione. È possibile cucinare bellissimi pezzi di carne e pesce in modo ottimale. La distribuzione del calore conserva tutti i gusti del cibo e la tenerezza della loro carne. Il booster (opzionale) consente di cuocere o mantenere un wok o un piatto caldo. Il nostro foglio di cottura a forma di ovale è un notevole vantaggio su piastre di cottura tonde. Infatti, questo piatto permette una presa calda per le vostre salse o prodotti che hanno finito di cucinare.

Con linee pulite e colori moderni (nero o corten), oltre al suo uso di barbecue, il brasero sarà un elemento conviviale che raccoglie i vostri ospiti intorno a una fiamma. La sua piastra di cottura con maniglie vi permetterà di rimuoverlo in modo sicuro e garantire un camino più grande.

Il brasero diventa un vero pezzo di decorazione all'esterno. Creatore di convivialità, il Brasero permetterà la vera condivisione culinaria e questo non importa la stagione. Una volta terminato il pasto, se si desidera mantenere un'atmosfera accogliente e amichevole, il brasero può essere trasformato in un camino giardino e consente di riscaldare l'atmosfera. The design di braseroè purificato e minimalista lo rende un vero oggetto di decorazione. La base consente di memorizzare i tronchi di legno e di essere in grado di ricaricare il fuoco rapidamente.

Realizzato in materiali durevoli e resistenti agli agenti atmosferici, il brasero può essere utilizzato durante tutto l'anno. Posando molte funzioni, così come barbecue e camino in legno con il brasero si sarà in grado di preparare deliziosi pasti in tutte le stagioni.

Il brasero è l'accessorio perfetto per trascorrere una serata all'angolo del fuoco. È possibile organizzare deliziosi pasti.

La manutenzione è molto semplice, una volta che il piatto è leggermente raffreddato, è possibile pulirlo con una spatola o un panno bagnato. È possibile proteggere la placca dal tempo grazie al suo coperchio (accessorio). La copertura protettiva in acciaio è conveniente per proteggere il camino tra uso.

E sì, si può anche usarebraero per uso professionale !

La sua multifunzionalità vi permetterà di praticare il vostro know-how e la creatività grazie alle varie ricette adattabili al brasero. Le diverse modalità di cottura al plancha e/o in simmer ti permetteranno di sviluppare le tue migliori ricette.

Il brasero è un grande strumentohigh-end e un accessorio ideale per i vostri eventi all'aperto. Il suo design elegante e sobrio è un vero accessorio decorativo per la vostra terrazza. Questa cucina aperta porterà l'animazione nelle aree esterne. Il brasero è noto per essere uno strumento che produce momenti di scambio, condivisione e convivialità intorno a un fuoco e un buon pasto. Sarete in grado di trasformare la vostra terrazza in un vero e proprio luogo di convivivialità, oltre ad essere un impianto di riscaldamento e illuminazione.

Come iniziare il tuo brasero?

Semplice da usare, si sarà in grado di avviare il braciere in circa 20 minuti ponendo il legno e se lo si desidera utilizzando un accendino fuoco. Fare attenzione a non impilare il legno troppo alto perché la braise potrebbe volare. Se preferisci, puoi anche usare carbone.

Che ne dici di cucinare sul tuo brasero?

Come con un barbecue tradizionale, è importante assicurarsi che la combustione di legno o carbone è fatto fino a quando si ottiene belle braci. Evitare di sovraccaricare il serbatoio del carburante.

Se si desidera dopo il pasto, utilizzare il brasero come camino giardino, basta aggiungere un po 'di legno per ottenere belle fiamme.

Dove metto il mio brasero?

Il vostro brasero deve essere installato in un luogo chiaro all'interno di un perimetro di almeno 1,5 m, dove non c'è combustibile come rami secchi o foglie. Concentratevi sempre su superfici stabili e piane.

Non dimentichiamo la sicurezza!

Assicurarsi che prima di qualsiasi uso è fatto per rispettare le normative locali (specialmente nelle aree ad alto rischio di incendio forestale), e che il combustibile che si utilizza include lo standard NF e/o EC. Il brasero non dovrebbe mai essere acceso con alcool bruciante o benzina, poiché le fiamme prodotte sarebbero troppo pericolose.

Non lasciare mai il fuoco incustodito.