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Comment éteindre un brasero ?

Par Marie Billiout , le février 4, 2022 - 4 minutes de lecture

Éteindre un brasero n’a rien de compliqué. Il suffit juste d’appliquer des touches sur certains boutons afin de bloquer la circulation du gaz ou d’appuyer sur un interrupteur. Cependant, il n’est pas aussi facile avec un brasero au charbon de bois. C’est un processus assez long et qui nécessite des dispositions particulières à prendre ainsi que des règles à respecter.

Les étapes essentielles

Éteindre un brasero au charbon de bois demande à prendre en compte un certain nombre de paramètres. En réalité, il vous faut prévoir attendre près de 24 heures avant que les braises ne s’éteignent totalement pour que vous puissiez nettoyer convenablement votre Brasero-Artisan. Toutefois, pour l’éteindre, la première des choses à faire est de sécuriser l’espace autour du barbecue pour éviter divers dégâts qui pourraient arriver au cours de cette opération. 

Vous devez donc laisser le barbecue là où il se trouve après son utilisation pour l’éteindre. Cela évite de le transporter quand il est chaud ; ce qui pourrait causer des brûlures et un incendie en cas d’inattention. Prenez également le soin de bloquer toutes les issues de ventilation de votre Brasero-Artisan afin de couper l’entrée de l’oxygène dans celui-ci et permettre au charbon de brûler lentement jusqu’à s’éteindre. 

Ensuite, faites usage d’un extincteur pour éteindre votre feu ou versez-y de l’eau jusqu’à ce que les charbons ne dégagent plus de vapeurs. Il est aussi possible d’utiliser du sable pour l’éteindre. Enfin, si vous disposez d’un couvercle, faites-en usage pour avoir le moins d’oxygène possible ; en l’absence de couvercle, placez d’avance votre brasero à l’abri du vent. Dans les deux cas, il suffit d’attendre une nuit entière, au plus 24 heures et avoir la garantie à l’aide d’un matériel résistant à la chaleur de l’arrêt total de la combustion du charbon en le cassant. Notifions qu’il faut quand même éviter d’entreposer les charbons de bois dans un même sac après les avoir éteints. Cela pourrait créer une autre combustion. Faites plutôt usage d’un seau à cendres métalliques.

 

Quelques astuces complémentaires

Disons que l’eau et le sable ne sont pas les seuls moyens pour éteindre votre Brasero-Artisan. Il en existe assez d’autres. Aussi, au lieu d’éteindre votre Brasero-Artisan avec de l’eau et de vous salir par exemple, vous pouvez tout simplement le laisser s’éteindre tout seul. Toutefois, vous pouvez aussi utiliser du bicarbonate de soude.

En effet, au contact de la chaleur, le bicarbonate de soude produit du dioxyde de carbone, qui prive le feu d’oxygène pouvant alimenter le brasero. Veillez à ne pas mettre votre Brasero-Artisan dans un endroit à risque avant d’effectuer cette opération. Il est aussi conseillé de ne pas jeter les cendres contenues dans le brasero. Vous pouvez vous en servir après pour éteindre aussi votre Brasero-Artisan. 

Pour faire plus simple, vous pouvez aussi vous procurer dans un magasin un étouffoir pour éteindre le feu progressivement et en toute sécurité. L’étouffoir est même considéré comme étant l’accessoire le plus adapté pour éteindre son brasero. C’est un matériel conçu avec des matières très épaisses et dont l’utilisation empêche l’apport d’oxygène sur le brasero afin de l’alimenter. Aussi, il faut dire qu’il est important de prendre certaines précautions avant d’éteindre son brasero. Vous devez donc veiller à débarrasser votre Brasero-Artisan des divers accessoires essentiels pour son utilisation. Débarrassez-le de sa plaque de cuisson, de sa grille pour barbecue avant de l’éteindre. Cela vous évitera de les détériorer en utilisant les divers moyens pour éteindre son feu. Si éventuellement l’application de ses diverses méthodes vous semble assez difficile, vous pouvez demander conseil auprès d’une personne utilisant déjà un brasero. Vous pouvez aussi prendre conseil auprès de votre fournisseur. 

Pour aller plus loin :

 

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