Si vous voulez organiser une soirée grillade chez vous ou une sortie en plein air, sachez que le braséro grillade sera cet élément qui rendra la fête parfaite. Avec le braséro grillade, la soirée ne résumera plus à rester assis autour d’un feu éphémère pour se réchauffer, car celui-ci se montrera bien plus efficace. En effet, avec ce type de braséro, en plus d’avoir la possibilité de garder les braises pendant longtemps, vous pourrez griller du poisson, des légumes et bien évidemment de la viande. Il est même également possible de réchauffer des boissons chaudes. Vous êtes à la recherche d’un braséro grillade et vous désirez en apprendre plus sur cet accessoire ? Eh bien, vous trouverez dans cet article l’essentiel des informations qui vous seront utiles.
Le braséro grillade : comment fonctionne-t-il ?
Tous les éléments constituants le braséro grillade riment avec esthétisme. Quel que soit le modèle que vous choisirez, vous verrez que ce dernier est toujours composé d’une cuve pouvant accueillir des braises. Vous trouverez également un trépied.
Le braséro grillade est disponible sous plusieurs formes. On distingue donc les formes rectangulaires, rondes rappelant un bac, un panier ou encore une coupelle et bien d’autres. Le braséro grillade est le plus souvent utilisé en tant que rôtissoire, c’est d’ailleurs une nécessité. C’est la raison pour laquelle certains modèles sont dotés d’un gril. Plus besoin donc de s’en procurer ailleurs. Les braséros les plus connus du public sont ainsi ceux qui embarquent un acier résistant à la rouille.
Ceux-ci sont bien plus avantageux que les braséros en bois par exemple. En effet, ces derniers ont tendance à produire d’énormes quantités de fumée.
Comment utiliser son braséro grillade ?
Pour bien utiliser votre braséro grillade, il faut absolument que vous suiviez certaines étapes pour ne pas vous tromper. C’est la meilleure manière de procéder.
Avant de commencer, vous devez mettre de côté les bûches ou du charbon, et ce, après les avoir bien sûr préparés. Ceux-ci serviront donc de combustible pour allumer le brasier ;
Ensuite, posez le braséro grillade sur une surface bien plate et suffisamment stable ;
Pour préserver la cuve des fortes chaleurs, prenez à l’aide d’une pelle une quantité de sable que vous jugez suffisante et mettez-la au fond de la cuve. Ce sable servira également de protection contre la graisse qui pourrait dégouliner au cours de la grillade ;
Pour accélérer la combustion, vous pourrez déposer des brins d’herbe secs par-dessus le sable. Mais, pas de problèmes si vous n’en avez pas, vous pourrez toujours vous servir de vieux journaux ou de feuilles ;
Ensuite, vous pourrez maintenant déposer les bûchettes ou les charbons de bois que vous aviez préalablement mis de côté ;
Mettez le feu ;
Maintenant, patientez. Dès que vous remarquerez que les braises sont bien chaudes et suffisamment rouges et que la flamme commence à bien s’élever, sachez que le gril est prêt à être utilisé. Vous pouvez donc commencer les hostilités.
Toutefois, il faut remarquer que le braséro barbecue pourrait également faire office de chauffage au cours de vos soirées. En effet, cet accessoire est bien capable de tenir la braise bien chaude et de dégager ainsi une forte chaleur pendant un long moment.
Vous devez également garder à l’esprit que la cuve ne doit pas être remplie de manière exagérée. Il faudra qu’elle le soit juste à la hauteur adéquate afin de permettre à la grille de cuisson de pouvoir tenir sur le braséro grillade.
N’oublions pas toutefois qu’il existe également des modèles de braséro qui fonctionnent à l’électricité. Mais, d’après la majorité des utilisateurs de cet accessoire, rien ne peut remplacer la sensation que procure l’utilisation du bois en tant que combustible au cours d’une soirée grillade.
Comment bien choisir son braséro pour les grillades ?
Comme vous le savez certainement, l’achat de tout produit, et encore plus celui du braséro barbecue, ne doit pas se faire de manière brouillonne. Il faut prendre en compte certains points très importants.
La résistance des matériaux
Si vous recherchez un braséro barbecue à la fois élégant, résistant et durable, eh bien, il n’y pas mieux que l’acier. De plus, les braséros en acier sont le plus souvent accompagnés de revêtements antirouille. Tout ceci en restant bien évidemment résistant à la chaleur et surtout parfaitement solides.
Le fer est également un matériau assez intéressant pour le braséro grillade. Cependant, il faudra que celui-ci soit accompagné de la peinture laquée qui assurera sa protection contre les agressions externes.
On retrouve également des modèles en acier inoxydable. Mais, ces derniers sont très rares et surtout très chers.
La taille de votre braséro barbecue
Les braséros qui possèdent une grande cuve sont idéals pour les personnes qui veulent l’entreposer en extérieur et qui ne désirent pas le déplacer souvent. Ces derniers sont utiles pour lutter contre le froid, car ils permettent d’obtenir un grand feu. De plus, ils sont adéquats quand le nombre de participants au barbecue est un peu élevé. Pendant que les braseros intermédiaires font 80 cm en moyenne, les plus grands font 1m ou plus.
Par contre pour un pique-nique à l’extérieur ou un camping par exemple, les petits modèles sont les plus adéquats, car il faudra les déplacer assez souvent.
