Recettes

Le plus souvent pour les braseros barbecues, le poivron se retrouve en de petits morceaux découpés, entremêlés à des morceaux de viande sur des brochettes. Ce légume est également utilisé dans la composition de plusieurs mets succulents. Savez-vous cependant que le poivron peut être cuit seul sur un brasero ? C’est une éventualité que beaucoup ignorent, mais qui permet d’obtenir un résultat époustouflant. Il existe plusieurs méthodes de cuisson de ce légume au brasero ainsi que d’excellentes recettes qui le transforment en un vrai délice. Faire des poivrons grillés sur un brasero Cette recette est réalisée à partir de cubes de poivrons imbibés dans une marinade (ail, huile d’olive, laurier et thym) et grillés sur un brasero ou au barbecue. Elle est composée des ingrédients que voici : du poivron rouge et jaune, de l’huile d’olive, de l’ail, du laurier, du thym, du poivre et du sel. La préparation des poivrons grillés se déroule en trois grandes étapes qui seront décrites ici. L’étape n°1 consiste à…

Durant cette même période, les végétariens et amateurs de légumes ont tendance à rester en marge des festivités. Or, il existe des légumes comme les courgettes qui sont un vrai délice lorsqu’ils sont grillés au barbecue. Comme pour les viandes ou le poisson, il existe des techniques diverses pour cuire les courgettes sur un brasero.

Durant les mois de juin à août où la saison des barbecues se lance officiellement, il n’y a pas que le poisson ou la viande qui peuvent passer au gril. On peut se lasser à un moment donné de consommer des saucisses et des brochettes de viande. Pendant cette période estivale, plusieurs légumes atteignent leur…

En été, cuire du saumon au barbecue est une activité incontournable. Elle permet non seulement de se détendre entre amis, mais aussi de déguster de délicieuses recettes. Il n’y a en effet rien de mieux que de savourer un bon saumon délicieux durant les soirées estivales entre copains ou en famille. À cet effet, il…

Les crevettes fraîches, qu’elles soient pêchées par soi-même ou achetées chez le poissonnier, sont des fruits de mer très aimées. Elles permettent à plus d’une personne de bien se régaler. Les barbecues estivaux sont des moments idéals pour partager ce délicieux fruit de mer entre amis. Il existe aussi plusieurs manières de cuire sur…

Lorsque la saison estivale arrive, il faut en profiter au maximum dans le jardin ou sur la terrasse avec ses amis et sa famille. Pour ce faire, quoi de mieux qu’une bonne partie de barbecue avec votre Brasero-Artisan tout neuf ? Les amoureux des grillades au brasero ou des recettes de gamba cuite sur un…

Tout comme le barbecue, le brasero est aussi un outil permettant de faire des grillades et de profiter pleinement des saveurs qu’elle offre à chaque grille. Toutefois, si vous désirez faire du barbecue avec du poisson sur un brasero, sachez que tous les types de poisson ne sont pas appropriés pour le faire. Retrouvez…

Le poulet étant connu comme étant la viande maîtresse de tout barbecue, l’on ne saurait parler de La viande de porc fait aujourd’hui partie des viandes les plus utilisées pour les barbecues et peut être aussi utilisée sur brasero. Disons quand même que le mode de cuisson de cette viande sur un brasero barbecue…

Le poulet étant connu comme étant la viande maîtresse de tout barbecue, l’on ne saurait parler de grillade sans parler de poulet. Ainsi, plusieurs personnes pensent qu’il faut nécessairement disposer d’un four ou d’un appareil pour barbecue afin de faire une grillade de poulet. En effet, non. Même si vous êtes détenteur d’un brasero,…

Faire du barbecue aujourd’hui ne demande plus nécessairement à faire usage d’un appareil pour barbecue. Si vous disposez d’un Brasero-Artisan, sachez qu’il est possible de le faire avec. Vous désirez cuire du bœuf sur votre brasero, mais vous ne savez comment procéder ? Retrouvez ici quelques astuces pour mener à bien la cuisson de votre…